Pichet isotherme test et comparatif

• L’essentiel en bref
• Un pichet isotherme permet de conserver les boissons chaudes et froides à peu près à la même température pendant plusieurs heures.
• Les pichets isothermes sont des récipients à double paroi avec un insert en verre ou en acier inoxydable.
• L’espace entre les parois intérieures et extérieures est sans air et isole donc particulièrement bien.
• Les clapets en acier inoxydable sont plus robustes et durables, tandis que les modèles en verre isolent mieux.

Des boissons chaudes à tout moment et en tout lieu

Sur la route et dans la précipitation, il est souvent difficile de trouver un bon café. De plus, le café au bureau n’est souvent pas au goût de tous. C’est pourquoi il est bon d’emporter votre boisson chaude préférée. Si vous remplissez votre boisson dans un pichet isotherme, également appelé thermos, vous pouvez encore la déguster chaude des heures plus tard. Les liquides froids restent également froids pendant longtemps dans un pichet isotherme. Pour choisir la bonne gourde, la taille est cruciale, en plus de la capacité d’isolation. Il est tout aussi important de savoir où vous voulez emmener la gourde.

Les pichets isothermes sont disponibles en plusieurs modèles. Les grands flacons avec poignée sont idéaux pour la table basse de la maison. Un pichet isotherme cylindrique est bon à prendre au travail ou en voyage. Il existe également des petits mugs thermiques pour le café à emporter entre les repas. Un couvercle qui sert également de récipient à boire est particulièrement pratique pour les navetteurs, les randonneurs et les personnes en excursion.

Qui a inventé le pichet isotherme ?

Les récipients sous vide comme la gourde isotherme sont également appelés bouteilles Dewar, du nom de leur inventeur, Sir James Dewar. Le principe de la gourde est simple : entre l’enveloppe extérieure et le contenu, il y a un espace sans air qui isole particulièrement bien la boisson. Le chimiste Dewar a été le premier à utiliser de tels récipients pour ses expériences. En Allemagne, Reinhold Burger a utilisé ces navires pour transporter du gaz liquide. Il a testé l’adéquation des bouteilles avec de l’eau chaude. Cela lui a donné l’idée d’utiliser le récipient pour garder les boissons au chaud. En 1903, il a déposé un premier brevet qu’il a également vendu aux États-Unis, d’où la gourde isotherme s’est répandue.

Thermos ou gourde isotherme ?

Les deux noms décrivent un seul et même navire, ce qui peut prêter à confusion. Le nom de la marque Thermos vient du mot grec « thermós », qui signifie « tiède » ou « chaud ». Au fil du temps, il est devenu synonyme de navires isolés. Aujourd’hui, la marque Thermos appartient au groupe japonais Taiyo Nissan. Comme il s’agit d’une marque protégée, d’autres fabricants appellent ces gourdes des gourdes isothermes.

Le fonctionnement d’un pichet isotherme

Un pichet isotherme est particulièrement adapté au transport de liquides froids et chauds car sa conception minimise le transfert de chaleur entre le contenu et l’environnement. Le principe de fonctionnement d’un pichet isotherme est assez simple. C’est un récipient à double paroi avec un espace sans air entre les parois. Ce vide agit comme un isolant thermique, car dans un espace sans air, il n’y a pas de molécules qui pourraient conduire la chaleur.

Lorsque l’on regarde un pichet isotherme avec un insert en verre, on remarque que la paroi intérieure est recouverte d’un revêtement réfléchissant. Cette réflexion augmente encore les performances d’isolation, car la paroi intérieure renvoie la chaleur rayonnante dans le ballon, ce qui, contrairement au transfert de chaleur par conduction, n’est pas empêché par le vide. Dans les pichets isothermes en acier inoxydable à double paroi, la surface de l’acier crée un effet similaire.

Pourquoi les boissons chaudes deviennent-elles froides ?

Tout le monde sait que les boissons chaudes et les aliments deviennent froids au bout d’un certain temps. Il y a trois raisons à cela. Le transfert de chaleur se fait toujours du chaud vers le froid. Un café fraîchement préparé est plus chaud que son environnement et dégage sa chaleur. Une partie de la chaleur disparaît dans la table via la tasse. C’est ce qu’on appelle la conduction de la chaleur. La deuxième cause de perte de chaleur est la convection. Le café chaud réchauffe l’air au-dessus de la boisson de sorte qu’il s’élève et laisse entrer l’air froid. Celle-ci absorbe également la chaleur du café et s’élève. Cette opération se poursuit jusqu’à ce que le café ait atteint la température ambiante. Troisièmement, la température se perd par rayonnement thermique. Un récipient thermos réduit la conduction de la chaleur grâce à la double paroi, rend la convection plus difficile grâce à la fermeture hermétique et fait en sorte que le rayonnement thermique soit renvoyé dans la boisson grâce au miroir.

Comment trouver le bon produit

Tout d’abord, vous devez vous demander où le pichet isotherme sera utilisé. Une gourde destinée à être emportée en voyage ou en randonnée doit être mieux isolée qu’une gourde destinée au trajet quotidien vers le bureau. En revanche, une gourde destinée à être utilisée à la maison doit répondre à des exigences quelque peu différentes. D’autres aspects importants sont la capacité du pichet isotherme et le matériau.

Matériau et capacité d’isolation

Les pichets isothermes ont une paroi intérieure en verre ou en acier inoxydable. Le matériau de la coque extérieure varie ; l’acier inoxydable est souvent utilisé, mais le plastique est également courant. Autrefois, l’intérieur de la plupart des pichets isothermes était en verre. Il a un pouvoir isolant supérieur à celui de l’acier inoxydable, qui conduit mieux la chaleur. Cependant, le verre n’est pas trop adapté au transport en raison de sa fragilité. L’acier inoxydable est un bon choix à la place. Pour un usage domestique uniquement, il est toutefois judicieux de choisir un modèle dont la paroi intérieure est en verre. Le matériau joue également un rôle dans le nettoyage. De nombreux modèles en plastique, par exemple, ne passent pas au lave-vaisselle et doivent être nettoyés à la main. Il est préférable de ne pas nettoyer une bouteille isotherme au lave-vaisselle si le fabricant n’indique pas explicitement que le produit passe au lave-vaisselle.

Les bonnes bouteilles isothermes gardent une boisson chaude en permanence pendant environ quatre heures. Ensuite, la température doit baisser le plus lentement possible. La plupart des gourdes isothermes permettent de conserver une boisson chaude à une température agréable pendant environ 12 heures et une boisson froide pendant environ 24 heures. Toutefois, ces chiffres se réfèrent à des conditions idéales. Lorsqu’un flacon isolé est entièrement rempli et rarement ouvert, l’échange de chaleur est minimal. La capacité d’isolation réelle en heures sera donc toujours un peu inférieure à celle indiquée par le fabricant.

Attention aux substances nocives

Certains pichets isothermes contiennent encore la substance dangereuse qu’est le bisphénol A, ou BPA en abrégé. Il a des propriétés semblables à celles des hormones et se trouve dans les plastiques. Il se dissout lorsqu’il est chauffé et se retrouve dans nos aliments. Veillez donc à acheter un produit sans BPA. De nombreux conteneurs isothermes portent une étiquette à cet effet.

Poids et capacité

Les pichets isothermes existent en différentes tailles, avec des volumes allant de 13,5 oz à 34 oz et même plus d’un gallon. En fonction de leur taille, ils sont particulièrement adaptés à une certaine gamme d’utilisations. Une gourde d’une capacité de 34 oz. peut contenir environ cinq grandes tasses ou huit petites tasses. Pour les célibataires qui ne transportent du café que pour leur propre usage, un pichet isotherme de 13,5 oz. est suffisant. Si vous voulez partager ou boire beaucoup, vous devriez opter pour un modèle plus grand avec une capacité de 34 oz. Les pichets isothermes d’un volume de 34 oz. sont les plus courants sur le marché. Les gourdes d’une capacité d’un demi-gallon sont idéales pour les grands ménages ou pour recevoir des visiteurs. Même les gourdes isothermes de plus grande taille conviennent parfaitement aux fêtes.

Le poids des pichets isothermes joue un rôle important pour le transport. Cependant, le poids à vide d’un pichet isotherme d’une capacité de 34 oz. varie considérablement d’un modèle à l’autre. Les modèles disponibles dans le commerce pèsent environ un ou deux livres. Par conséquent, porter un thermos plein sur vous peut signifier porter un poids de quatre livres et demie. Les navetteurs et les randonneurs doivent donc veiller à ce que le poids à vide soit le plus faible possible.

Type de fermeture

Le vide entre les parois d’un pichet isotherme est créé de manière assez fiable avec les méthodes de production actuelles. Le point faible des gourdes isothermes est la fermeture. C’est là que la plupart de la chaleur peut être perdue. La qualité du joint est donc un facteur crucial. Un anneau de fermeture avec un joint en caoutchouc empêche non seulement la boisson de fuir, mais aussi la chaleur de s’échapper. Cependant, les bagues d’étanchéité en plastique peuvent affecter le goût des liquides. Les commentaires des clients comportent souvent une section sur ce problème.

Il existe plusieurs types de fermetures pour les bouteilles isothermes. Certaines fermetures sont mieux adaptées au transport, d’autres sont plus adaptées à une utilisation à domicile. Les types de fermetures suivants sont courants pour les thermos :

Autres caractéristiques

Un pichet isotherme pour la table basse doit avoir une base large pour une stabilité optimale. Les gourdes à usage domestique s’effilent vers le haut pour faciliter le versement des boissons. Ils ont donc une forme similaire à celle d’une cafetière ou d’une théière classique. Ces flacons sont dotés d’un bec verseur qui facilite le versement ciblé des liquides. Une bonne gourde doit avoir un bec verseur avec un bord déchirable qui empêche tout écoulement.

Les pichets isothermes pour les déplacements sont cylindriques et possèdent un couvercle amovible qui peut être utilisé comme une tasse. Souvent, plusieurs de ces gobelets sont inclus dans la livraison. Ils doivent également avoir un bon pouvoir isolant, car de toute façon, une boisson perd rapidement sa température dans les petites tasses ouvertes. Les gobelets offrent l’avantage de ne pas devoir boire directement à la bouteille et de ne pas risquer de s’ébouillanter.

Le design joue un rôle, surtout pour les gourdes isothermes à usage domestique. Lorsque la gourde est placée sur la table à manger, il est agréable qu’elle soit assortie au reste de la vaisselle. Le plastique offre de nombreuses variations en termes de forme et de couleur, mais n’a pas de très bonnes propriétés isolantes. Pour les excursions et les randonnées, l’apparence du bateau n’est pas importante. Pour cela, il faut choisir une conception pratique et robuste.

Combien coûte un pichet isotherme ?

Les pichets isothermes sont disponibles à partir de 10 dollars. Si vous recherchez uniquement un récipient qui conserve de manière fiable les liquides chauds ou froids, vous trouverez également un modèle approprié dans le segment de prix inférieur. Dans la fourchette de prix moyenne de 15 à 30 dollars, on trouve de très nombreuses gourdes isothermes de bonne qualité. Avant d’acheter, il est préférable de se renseigner en ligne pour savoir si le modèle que vous avez choisi présente de bonnes performances en matière d’isolation. La construction de base de toutes les bouteilles isothermes est la même. Ils diffèrent principalement par le matériau utilisé et par leur forme, selon qu’ils sont conçus pour un usage domestique ou mobile. Les pichets isothermes coûteux, à partir de 45 dollars, sont pour la plupart des articles de marque. Si vous n’attachez pas une grande importance à l’apparence du flacon, ces modèles ne vous intéressent pas.

Points à prendre en compte lors de l’utilisation d’un pichet isotherme

Si vous avez acheté une gourde isotherme, son utilisation est évidente. Après avoir rincé le flacon plusieurs fois à l’eau chaude, il est prêt à être utilisé. Mais c’est le nettoyage qui peut soulever des questions. Les conseils suivants pourraient vous intéresser.

Comment nettoyer un pichet isotherme ?

Vous n’utiliserez probablement pas la gourde exclusivement pour le café, mais aussi pour d’autres boissons. Cependant, si vous versez une autre boisson dans la gourde isotherme après le café, les résidus peuvent affecter le goût de cette boisson. Le simple fait de rincer le thermos n’est souvent pas suffisant. Il est préférable de le nettoyer à fond. Un nettoyage régulier est de toute façon judicieux pour éviter la formation d’odeurs ou de résidus désagréables.

Tous les fabricants de gourdes isothermes ont également des aspirateurs dans leur gamme, mais ils ne sont souvent pas très bon marché. Des remèdes maison peuvent être utilisés pour nettoyer le thermos tout aussi soigneusement.

Nettoyage facile à l’eau

Rincez le thermos après chaque utilisation. C’est le moyen le plus simple d’éviter les résidus indésirables.

• Rincez le flacon avec de l’eau chaude et un peu de liquide vaisselle.
• Utilisez une brosse à vaisselle pour un nettoyage plus approfondi.
• Si nécessaire, démontez le couvercle en ses différentes parties et lavez-les soigneusement.
• Après le nettoyage, rincez tout à nouveau soigneusement pour que vos boissons n’aient pas le goût de l’eau de rinçage.
• Séchez le flacon avec un chiffon et laissez-le sécher complètement dans un endroit bien ventilé.

Si vous n’avez pas de brosse à vaisselle appropriée sous la main, le riz fera tout aussi bien l’affaire. Il suffit de mettre du riz dans le flacon avec de l’eau de rinçage, de fermer le couvercle et de le secouer. Les grains de riz vont emporter les restes dans la fiole.

Nettoyage minutieux d’un pichet isotherme en acier inoxydable

Les pichets isothermes en acier inoxydable sont robustes et donc les plus courants. Ils sont également faciles à nettoyer. Les remèdes ménagers éprouvés pour cela sont le bicarbonate de soude ou la poudre. Mélangés à l’eau, ils forment une solution alcaline qui décompose et dissout les graisses et les protéines.

• Mettez une cuillère à café de bicarbonate de soude ou de poudre à lever dans la casserole.
• Remplissez lentement d’eau chaude (cela peut provoquer la formation de mousse).
• Si nécessaire, retirez le bouchon et placez-le dans un bol.
• Ajoutez une cuillère à café de bicarbonate de soude ou de poudre dans le bol et versez l’eau chaude.
• Après un court temps de trempage, le remède aura ramolli tout résidu présent.
• Il suffit de les rincer à l’eau.

Nettoyage minutieux d’un pichet isotherme en verre

Comme les parois intérieures d’un thermos en verre sont recouvertes d’un revêtement réfléchissant, il ne faut pas utiliser de produits de nettoyage abrasifs comme le bicarbonate de soude. Le nettoyant pour prothèses dentairesest un remède ménager éprouvé pour nettoyer un pichet isotherme en verre. Pour le nettoyage avec le nettoyant pour prothèses dentaires, procédez exactement de la même manière que pour le nettoyage avec le bicarbonate de soude ou la poudre à lever, comme décrit ci-dessus.

Ne pas utiliser de nettoyants et d’acides forts

Les produits de nettoyage puissants ne conviennent pas au nettoyage des gourdes isothermes. Des agents tels que l’acide acétique, par exemple, peuvent attaquer les joints du couvercle et rendre la bouteille inutilisable. Si vous voulez détartrer la bouteille une fois, l’acide citrique dilué est un bon remède, mais il ne doit pas être utilisé pour un nettoyage régulier.

Augmenter la capacité d’isolation

Si vous voulez remplir une boisson chaude dans une bouteille thermos, vous obtiendrez un meilleur temps de rétention de la chaleur si vous chauffez d’ abord la bouteille avec de l’eau chaude. Dès que vous remplissez une boisson chaude dans une gourde froide, la chaleur est directement perdue. Il en va de même pour les boissons froides. Remplissez la gourde isotherme d’eau froide et versez-la à nouveau après environ cinq minutes. Maintenant, la boisson froide restera fraîche encore plus longtemps.

Où se débarrasser d’un vieux pichet isotherme ?

Au plus tard lorsque le flacon fuit et que le matériau présente des signes évidents d’usure, le flacon doit être remplacé. Pour de nombreux utilisateurs, il est toutefois difficile de juger de la manière dont il convient de se débarrasser du vieux pichet isotherme. Après tout, la plupart des produits contiennent différents matériaux, généralement une combinaison de plastique, de verre et d’acier inoxydable.

Si vous voulez vous débarrasser complètement du thermos, apportez-le à un centre de recyclage. Cependant, vous pouvez aussi être très soigneux et démonter le flacon et jeter chaque partie individuellement dans la poubelle appropriée.

---

Image 1 : © Александр Беляшов / stock.adobe.com | Images 2-6 : © FinalCheck