Poudre de protéines de lactosérum Amfit Nutrition Total Cookies et crème
Avantages
- Bonne composition en macronutriments
- Excellent rapport qualité/prix
- Ne s’agglutine ni avec l’eau ni avec le lait
- Goût agréable
Inconvénients
- Fermeture zip pas intuitive
Évaluation
9 / 10
Bilan
La poudre a convaincu par son prix raisonnable et sa teneur élevée en protéines. La solubilité dans l’eau et le goût agréable ont également été appréciés.
Consistance et goût
Ingrédients et valeurs nutritives
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Caractéristiques générales du produit
La poudre de protéines est un complément alimentaire. Les sportifs en consomment pour obtenir rapidement et à moindre coût une dose de protéines en plus de leur alimentation normale. La poudre est facile à utiliser, car il suffit de la préparer en la mélangeant avec de l’eau, du lait ou un substitut de lait. Le shake est consommé en guise de collation. Les protéines issues de la viande de poulet, par exemple, nécessitent en revanche un effort supplémentaire. De plus, la poudre de protéines est l’une des sources de protéines les moins chères en termes de grammes de protéines par euro.
La poudre de lactosérum, également appelée protéine de lactosérum, provient de la fabrication du fromage et présente un avantage particulier : elle présente une biodisponibilité élevée, munie de tous les acides aminés non produits par le corps lui-même, donc essentiels, et peut être entièrement métabolisée par le corps. En les prenant en combinaison avec un entraînement en résistance, la synthèse des protéines musculaires, c’est-à-dire la construction musculaire, est stimulée.
Les 2,27 kilogrammes de poudre de protéines sont livrés dans un sac en plastique et suffisent pour 75 portions individuelles. Grâce au zip press-to-lock, le sachet est refermable. Le mécanisme est un peu difficile, il faut donc essayer de le fermer avec un peu de force. Une cuillère de dosage est également fournie. Cet outil, également appelé scoop, permet de toujours doser la quantité idéale pour le mélange. Le paquet coûte environ 42 euros. Le prix de la poudre de protéines se situe donc dans la moyenne : les produits concurrents coûtent souvent une fois et demie à deux fois plus cher.
Remarque : en raison des protéines de lactosérum utilisées, ce produit ne convient pas aux végétaliens. Les substances potentiellement allergènes sont le lait et la lécithine de soja. Le produit convient à un régime végétarien.
Consistance et goût
La poudre a la consistance habituelle des protéines en poudre, mais elle s’est aussi bien mélangée que le produit un peu plus fin Amfit Pro. Pour obtenir une boisson prête à l’emploi, nous avons mélangé un scoop, soit 30 grammes, à 250 millilitres de liquide. Dans notre test, nous avons utilisé une fois de l’eau du robinet et une fois du lait UHT avec une teneur en matières grasses de 1,5 %. Les mélanges ont été soigneusement agités dans un shaker pendant dix secondes. Point positif : les deux shakes étaient exempts de grumeaux, car la poudre se dissolvait très bien aussi bien dans l’eau que dans le lait. Certains produits ont tendance à former des grumeaux qui ne se détachent que difficilement, même après avoir été secoués plusieurs fois. Les utilisateurs et utilisatrices de produits concurrents se plaignent régulièrement de la difficulté d’ingestion qui en résulte ou de la sensation peu appétissante en bouche. Nous n’avons pas constaté ces problèmes avec la poudre Amfit. Le goût a également été convaincant : nos deux testeurs ont été agréablement surpris par le goût généreux de cookies et de crème. Il n’y a pas eu de goût sucré désagréable ni de mauvais goût artificiel.
Ingrédients et valeurs nutritives
La quantité de protéines que la poudre de protéines permet d’absorber par portion à boire est généralement le principal critère d’achat. Une portion prête à boire de 30 grammes de poudre devrait contenir en moyenne entre 21 et 23 grammes de protéines. Il est réjouissant de constater qu’avec 22,5 grammes, ce produit se situe au seuil supérieur et fournit ainsi au corps une quantité particulièrement élevée de protéines.
En ce qui concerne la valeur énergétique, on peut s’attendre à trouver en moyenne 100 à 130 kilocalories dans ce type de produit. Le produit Amfit Nutrition Pro ne fournit donc pas une quantité de calories supérieure à la moyenne et inutile, ce qui est souvent décisif pour l’achat, surtout pour les sportifs. Les personnes qui suivent un régime pauvre en glucides dans le cadre du principe céto ou paléo essaient également de maintenir leur apport en glucides à un niveau faible.
Valeurs nutritionnelles, respectivement par 30 grammes de poudre, mélangée à de l’eau (lait et substituts de lait plus élevés en conséquence) :
- Valeur énergétique : 115 kilocalories
- graisse : 1,9 grammes
- dont acides gras saturés : 0,7 gramme
- hydrates de carbone : 2,6 grammes
- dont sucre : 1,4 grammes
- Fibres alimentaires : 1,0 gramme
- Protéines : 22,5 grammes
- Sel : 0,34 gramme
Ce produit provient de l’ancien portefeuille de la marque PBN et fait désormais partie de la famille Amfit Nutrition.
Résumé
La poudre de protéines Amfit Total Whey au goût Cookies et crème nous a beaucoup convaincus dans l’ensemble. Même si le rapport qualité-prix n’est pas tout à fait comparable à celui du produit Amfit Pro à l’arôme chocolat que nous avons également testé, il est tout de même correct. La solubilité dans l’eau et le lait ainsi que le goût agréable et inaltéré ont en outre totalement convaincu. Nous recommandons donc clairement l’achat de cette poudre.
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